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       黑莓的商业化栽培始于 19 世纪初期，主产区主要在欧洲和北美洲。1986年，黑莓由中国科学院植物研究所首次引入中国，现在中国已经成为亚洲最大的种植基地和世界知名产地。

      黑莓鲜果不耐贮运，且采收后的几个小时内就容易变质，黑莓的深加工成为行业亟待实际的问题。江苏省农科院的专家团队深入研究黑莓深加工技术并获得国家发明专利。2016年，江苏南京涌现出以悠果维为代表的黑莓深加工品牌，它同时是产研融合的典型例子。江苏省农科院技术专家团队的支撑以及商业模式创新等多种因素，让悠果维快速成为黑莓深加工行业的领军品牌，2018年，悠果维黑莓浆饮品成为体育·训练局国家队运动员备战保障产品。

  在黑莓的鲜果售卖领域，怡颗莓则独树一帜。2016年，怡颗莓开始在中国销售黑莓、蓝莓等鲜果，采用线上线下销售模式，迅速在中国市场打开品牌知名度。黑莓和蓝莓的市场教育进一步完善，消费者越来越喜欢莓类水果，并愿意为其营养价值买单。

        迄今为止，国内已经有黑莓发酵果酒、果浆和酸奶等深加工产品上市，此外，黑莓色素、种籽油以及相关的维生素产品也在研发投产中，黑莓行业发展前景值得期待。

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